新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐子集是什么意思，非空真子集是什么意思水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所子集是什么意思，非空真子集是什么意思有材料(liào)拌匀，放子集是什么意思，非空真子集是什么意思冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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